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segunda-feira, 25 de novembro de 2013

SENTIR O PRAZER NATURAL DOS ALIMENTOS


MUITO PRAZER, MEU NOME AUGUSTO GOES, AMANTE DA COZINHA!

Preparo os alimentos com conceito inovador, especializada em comida congelada saudável.

PRODUTO

Produzimos e entregamos comida congelada saudável em embalagens especiais de 3 divisórias, prontas para o consumo. Bastando aquecer no forno microondas ou 'banho maria' com muita praticidade.

OBJETIVO

Desenvolver um produto de alta qualidade, mantendo seu sabor, aroma e nutrientes.

DELIVERY

Você faz seu pedido pelo blog através do e-mail: bemlight@ig.com.br .
Pelos telefones: (71) 3357-5667 / 8897-5345 / 9103-2797
Os pedidos são entregues em 3 dias uteis ou com dia agendado.
De 2ª a 6ª feira no período das 9:00 a 16:00

Entregamos em Salvador/BA

sexta-feira, 22 de novembro de 2013

Cardápio
Alimentação Saudável Congelada
Faça seu pedido:
Chef Augusto Goes

CARDÁPIO FUNCIONAL SAUDÁVEL

Aves:

Estrogonofe de Frango (450g)
Filé de Frango em iscas, coberto com tradicional molho de estrogonofe e cogumelos. Acompanha arroz integral, vagem e cenoura cozidas no vapor.     R$ 17,90


Filé de Frango com Vegetais (450g)
 Filé de peito de frango grelhado, com legumes tipo vagem, cenoura, abobrinha e repolho. Acompanha arroz integral .   

 R$ 19,90




Carnes:

Bife a Parmegiana (450g)
Bife de Alcatra grelhados, coberto com molho de tomate caseiro, queijo mussarela e orégano. Acompanha arroz integral, purê de mandioca e couve refogada.    R$ 20,90


Bife ao Molho Madeira (450g)
Bife de Alcatra grelhados, coberto com molho madeira e cogumelos. Acompanham arroz integral, cubos de cenoura e brócolis cozidos no vapor

   R$ 20,90






Estrogonofe de Carne (450g)
Isca de carne coberta pelo tradicional molho de estrogonofe de cogumelos. Acompanha arroz integral, vagem e cenoura cozidas no vapor.   R$ 18,90


Carne do Sol grelhado (450g)
Com feijão verde a vinagrete, pirão de leite e legumes.  

 R$ 20,90






Peixes e Frutos do Mar:

Filé de Linguado (400g)
Filé de Linguado grelhado, com arroz integral e legumes cozidos no vapor.   R$19,90

Filé de Peixe ao Creme de Espinafre (400g)
Filé de Linguado grelhado com creme de requeijão cremoso light e espinafre fresco. Acompanha arroz integral refogado com alho e azeite de oliva.  

R$ 20,90

Bobó de Camarão (400g)
Camarões selecionados cobertos com molho a base de mandioca, pimentões e leite de coco. Acompanha arroz integral, cenoura e brócolis cozido no vapor.  

R$ 20,90






Estrogonofe de Camarão (400g)
Estrogonofe de Camarões selecionados com champignon. Acompanha arroz integral, refogado com brócolis e azeite de oliva.    R$ 20,90


Massas:

Spaguetti com massa artesanal de legumes


Spaguetti com massa de espinafre ao molho a bolonhesa, ricota e manjericão.


R$ 19,90
Talharim com massa artesanal de legumes
Talharim com ricota, brócolis ao molho de tomate e manjericão.
R$ 19,90

Penne com camarões ao creme de queijo
Penne al dente com creme de queijo cremoso, leite, manjericão, cenouras em tiras e camarões grandes.
R$ 19,90
Lasanha de crepe à bolonhesa Massa de crepe integral recheada com carne moída, queijo mussarela light, molho de tomate fresco e queijo parmesão ralado.  

R$ 20,90





Panqueca de ricota com espinafre
Panquecas recheadas com ricota e espinafre. Acompanha molho de tomate fresco, arroz integral e legumes. 

R$ 19,90
                                   





Atendimento

Os pedidos são entregues em 3 dias uteis ou com dia agendado.
De 2ª a Sábado no período das 9:00 a 16:00

Pedido mínimo a partir 7 pratos.

  
Pedidos pelo fone: (71) 3357-5667 / 8897-5345 / 9103-2797 ou
Email: bemlight@ig.com.br

sexta-feira, 11 de outubro de 2013

Pizza Light - Queijo Branco c/lombo defumado,molho de tomate artesanal, tomate fresco e manjericão.

Receita de massa para pizza

Essa Pizza é muito simples de fazer. Com a receita de massa para pizza do "Quatro Ingredientes"será preciso apenas fermento, sal, farinha de trigo e azeite de oliva extravirgem. Com a massa pronta, prepare a imaginação para criar vários sabores. Veja a receita:

Ingredientes:
1 sachê de fermento seco
½ colher de chá de sal
2 ½ xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem

Modo de preparo:
Misture o fermento com uma xícara de água morna, cubra e deixe descansar por 20 minutos. Em outra vasilha, peneire a farinha de trigo, adicione o sal e abra um orifício no meio. Acrescente a mistura de fermento e o azeite. Misture com uma espátula até formar uma massa. Sove a massa por 10 minutos ou até ficar homogênea. Coloque a massa em uma vasilha untada, cubra com filme plástico e deixe crescer

Receita para o molho de tomate artesanal


Refogue  o alho, a cebola bem, junte os tomates cortados em pequenos pedaços, deixe cozinhar por 10 min. Vez ou outra vá colocando um pouco de água para não ressecar. Junte os outro ingredientes para apurar o sabor, corrija o sal e acidez e pronto.

Ingredientes:
5 tomates médios maduros s/pele e sementes
1 cebola grande
1 dente de alho
2 colheres de azeite extra-virgem
Manjericão
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de chá de mostarda
sal 

terça-feira, 8 de outubro de 2013

Gostaria de agradecer aos amigos, familiares, clientes e a todos que curtiram e compartilharam meu blog. Chegamos em menos de 15 dias a quase 2000 acessos. Aproveito a oportunidade em divulgar a nossa equipe de profissionais, prontos para atender a qualquer solicitações de preparos de pratos em sua própria residência, com qualidade e comodidade que vocês merecem.

Um forte abraço a todos!

Augusto Goes






quinta-feira, 3 de outubro de 2013

Comida Funcional Saudável





Bacalhau Gratinado com vegetais.
Para o bacalhau
Ingredientes:
1 kg de bacalhau dessalgado 
2l de leite
Tomilho, louro e alecrim
1 cabeça de alho cortada em dois

Modo de preparo:
Ferva o leite com as ervas e o alho. Cozinhe o bacalhau neste leite, sem deixar ferver, durante 15 minutos com a panela tampada. Retire, deixe esfriar e desfie-o.

Para o pão
Ingredientes:
500ml de leite do bacalhau
3 pães em fátias 
2 dentes de alho

Modo de preparo:
Corte um pão em fatias e toste no forno com azeite. Quando retirar do forno, passe alho nas fatias. Separe. Retire o miolo dos outros dois pães e separe 200g. Jogue o leite quente em cima e misture bem até fazer uma espécie de purê.x

Para a brandade
Ingredientes:
150ml de azeite extra virgem
300g de cebola picada
pimenta dedo-de-moça(opcional)
4 dentes de alho picados
1 cenoura ralada
Sal e pimenta

Modo de preparo:
Puxe a cebola no azeite, junto com a pimenta dedo-de-moça e o alho. Acrescente a cenoura. Coloque o bacalhau e mexa até secar. Coloque o pão molhado e misture bem. Tempere com sal e pimenta. Ponha no tabuleiro.

Para o molho bechamel
Ingredientes:
50g de farinha de trigo
50g de manteiga
600ml de leite do bacalhau
1 colher (sopa) de mostarda 
Sal
Pimenta
Noz-moscada

Modo de preparo:
Derreta a manteiga e a farinha de trigo e deixe cozinhar por 2 minutos. Junte o leite fervendo. Cozinhe até engrossar bem. Junte a mostarda e tempere.

Finalização do prato gratinado 
Ingredientes:
300g de queijo parmesão ralado
Azeite extra virgem

Cubra a brandade com bechamel. Cubra tudo com parmesão. Deixe gratinar no forno a 180ºC (cerca de 20 minutos). Coloque os vegetais e legumes no prato. Disponha uma colher grande de bacalhau gratinado em cima. 


quinta-feira, 11 de julho de 2013



Você sabe quanto custa, contratar um profissional de cozinha especializado + encargos trabalhistas + matéria prima de qualidade + embalagens para confecção dos pratos no mês?Por somente R$ 374,00 preço médio dos pratos individuais, você se alimenta com saúde, durante 1 mês de segunda a sexta com toda segurança e praticidade. 
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